圧力鍋のハンドルは標準化されていません。特定のモデルに基づいて適切なサイズを選択する必要があります。
ユニバーサルハンドル（例：18～32cm）は複数のブランドに適合しますが、緩む可能性があります。純正ハンドルのネジ穴間隔や長さを計測し、純正部品を優先することをお勧めします。
圧力鍋のハンドルは通常、ハンドル本体、スナップフィット機構、シール部品（バルブ本体など）、接続ネジで構成されています。-特定の構造はブランドやモデルによって若干異なる場合がありますが、中心的な機能は安全な操作と密閉性を確保することです。
主な構成部品はハンドルベース、ハンドル、接続部、ロック装置です。ハンドルベースは通常、耐熱性プラスチックまたは金属でできており、蓋とハンドルを固定するためのバネとロック装置が含まれています。-ハンドルは耐熱性プラスチックまたは耐腐食性金属-で作られており、その形状とサイズは人間工学に基づいた快適な握り心地です。接続部分は通常金属やプラスチックでできており、ネジなどでハンドルベースに固定されたり、スナップや接着剤でハンドルに接続されたりします。ロック機構は上部ハンドルの重要な部分です。バネとピンで構成されているので、調理中に誤って蓋が開くことはありません。